Пихты в горшках

Самая популярная пихта на Новый год — пихта кавказская или пихта Нордмана (Abies nordmanniana), известная в обиходе как «Датская ель». Несмотря на название, это именно пихта, а не ель. Её выбирают миллионы семей в Европе и всё больше — в России. Причина такой популярности — в её безупречных качествах. У неё плотная, идеально симметричная конусовидная крона, мягкая шелковистая хвоя, и очень слабый, почти нейтральный аромат — что особенно ценно для интерьеров и людей с повышенной чувствительностью к запахам. Даже срезанная пихта Нордмана практически не осыпается: иголки остаются на ветках неделями в тёплом и сухом помещении, благодаря высокой устойчивости к условиям отапливаемых домов. А пихты в горшках — это инвестиция в будущее: после праздников легко переселятся в сад, чтобы радовать вас не один год, становясь частью вашей семейной истории и живым символом традиций. Единственное уточнение, что эти пихты подходят для участков с зоной зимостойкости не ниже USDA 5.
Подробную информацию об этой пихте в нашей статье «Елка датская: бренд знаменитого новогоднего дерева».

Большинство пихт обладает характерным хвойным ароматом — свежим, с древесными, смолистыми и камфорными нотами. За него отвечают летучие вещества, в первую очередь пинены. Однако интенсивность запаха сильно зависит от вида. Так, пихта сибирская и пихта Фразера источают насыщенный, смолисто-цитрусовый аромат, особенно ощутимый при растирании хвои или в тёплом помещении; у пихты Фразера со временем он может приобретать лёгкий яблочный оттенок. В то же время пихта кавказская (пихта Нордмана), почти не пахнет — её выбирают те, кто предпочитает свежесть без резких нот. Пихта корейская, турецкая и великая имеют мягкий древесно-хвойный аромат с едва уловимым лимонным оттенком.

Пихта и ель — близкие родственники из семейства сосновых, но отличаются по ряду ключевых признаков, важных как для ландшафтного использования, так и для эмоционального восприятия.
Во-первых, хвоя: у пихты она мягкая, плоская, шелковистая на ощупь, расположена по две стороны побега, часто с двумя светлыми полосками снизу. У ели — жёсткая, четырёхгранная, колючая, «смотрит» во все стороны.
Во-вторых, шишки: у пихты они растут вертикально вверх и рассыпаются на дереве осенью, оставляя голый стержень; у ели — свисают вниз и опадают целиком.
В-третьих, аромат: у большинства пихт он мягкий, бальзамический, иногда почти незаметный (например, у пихты кавказской); у ели — ярко выраженный хвойный, смолистый, более резкий.

Пихта действительно стоит дороже ели или сосны — и причины этого лежат в биологии растения, особенностях выращивания и рыночной динамике.
Прежде всего, пихта растёт медленнее: даже в благоприятных условиях она прибавляет в высоту всего 15–25 см в год, тогда как ель или сосна — 25–40 см. Чтобы получить дерево высотой 2–2,5 м, её нужно выращивать на 2–4 года дольше, что увеличивает себестоимость и срок оборачиваемости питомника. К тому же пихта требовательна к условиям: чувствительна к засухе, прямому солнцу в молодом возрасте, перепадам влажности и уплотнению почвы. Поэтому её выращивание требует значительно больше внимания, ручного труда и затрат на уход.
По этим причинам питомники закладывают значительно меньшие объёмы пихты по сравнению с елью или сосной. Ограниченное предложение при растущем спросе повышает цену, особенно в крупных городах, куда доставка пихты осуществляется партиями. Некоторые виды — например, пихта Нормана или пихта Фразера — часто импортируются из европейских питомников, что дополнительно увеличивает стоимость.